Дели-вакуумдық салқындатқыштың негізгі қызметі тамақ өндірісінде.Дайындалған тағам 30°С-60°С температурада неғұрлым ұзақ сақталса, соғұрлым биологиялық ашыту және бактериялардың көбеюі тезірек жүреді, бұл тағамның нашарлауы мен ыдырауын тездетеді және тағамның сақтау мерзімін (сақтау мерзімін) қысқартады.Вакуумды салқындату жоғарыда аталған мәселелерді тиімді шеше алатын пісірілген тамақ өнеркәсібіндегі тағамды жылдам салқындатудың жаңа технологиясы болып табылады.Вакуумды жылдам мұздатқыш негізінен вакуумдық қораптан, вакуумдық жүйеден, салқындату жүйесінен, басқару жүйесінен, қаңылтыр металдан (SUS304 тағамдық тот баспайтын болаттан) және т.б. тұрады. Бұл азық-түлік компанияларына жаңа піскен жемістер мен көкөністерді сақтау және пісірілген тағамды салқындату үшін жақсы көмекші болып табылады. , түскі ас қораптары, теңіз өнімдері және т.б.
1. Жылдам салқындату (15~40мин): дайындалған тағамның температурасын 90~95 градустан 15~40 минутта төмендетіңізCelsius 0~10 градусқа дейінCэлсиус.
2. Арнайы энергия үнемдейтін су ұстағыш құрылғы, 40% энергия үнемдеу, оңтайлы салқындату өнімділігі;
3. Тамақ өнеркәсібіндегі гигиеналық стандартқа сай толық баспайтын болат;
4. Бактериялардың өсуін тежеу;
5. Сақтау бөлмесіне немесе салқындату машинасына дейін жылдам орау;
6. Бірнеше жүйені қорғау және ақаулықтарды жою функциясы;
7. Машинаның күйін уақытында білу үшін қашықтан басқару пульті;
8. Сорпаның ұшқынға қарсы функциясы.
Үлгі | Өңдеу салмағы/цикл | Есік | Салқындату әдісі | Вакуумдық сорғы | Компрессор | Қуат |
HXF-15 | 15 кг | Нұсқаулық | Ауа салқындату | ЛЕЙБОЛД | КОПЕЛАНД | 2,4 кВт |
HXF-30 | 30 кг | Нұсқаулық | Ауа салқындату | ЛЕЙБОЛД | КОПЕЛАНД | 3,88 кВт |
HXF-50 | 50 кг | Нұсқаулық | Суды салқындату | ЛЕЙБОЛД | КОПЕЛАНД | 7,02 кВт |
HXF-100 | 100 кг | Нұсқаулық | Суды салқындату | ЛЕЙБОЛД | КОПЕЛАНД | 8,65 кВт |
HXF-150 | 150 кг | Нұсқаулық | Суды салқындату | ЛЕЙБОЛД | КОПЕЛАНД | 14,95 кВт |
HXF-200 | 200 кг | Нұсқаулық | Суды салқындату | ЛЕЙБОЛД | КОПЕЛАНД | 14,82 кВт |
HXF-300 | 300 кг | Нұсқаулық | Суды салқындату | ЛЕЙБОЛД | КОПЕЛАНД | 20,4 кВт |
HXF-500 | 500 кг | Нұсқаулық | Суды салқындату | ЛЕЙБОЛД | BIT ZER | 24,74 кВт |
HXF-1000 | 1000 кг | Нұсқаулық | Суды салқындату | ЛЕЙБОЛД | BIT ZER | 52,1 кВт |
Ол нанның, кеспенің, күріштің, сорпаның, пісірілген тағамның және т.б. жылуды тез жою үшін қолданылады.
Әртүрлі өнімдердің алдын ала салқындату уақыты әртүрлі.Әдетте, 10 °C-қа жету үшін 15~20 минут қажет.
Иә.Ішкі камера өлшемі арба өлшеміне сәйкес жобалануы мүмкін.
Камераның іші күн сайын тазартылады, ал басқа тоқсан сайынғы тексерулер пайдалану нұсқаулығында егжей-тегжейлі жазылған.
Сенсорлық экранды конфигурациялаңыз.Күнделікті жұмыс кезінде тұтынушы тек мақсатты температураны орнатуы керек, есікті қолмен жауып, іске қосу түймесін басыңыз, ал алдын ала салқындату машинасы қолмен араласусыз автоматты түрде жұмыс істейді.