5000 кг қос камералы саңырауқұлақтарды вакуумды салқындату машинасы

Жаңа саңырауқұлақтардың жарамдылық мерзімі өте қысқа.Жалпы алғанда, жаңа саңырауқұлақтарды екі-үш күн ғана сақтауға болады, ал жаңа қоймада тек сегіз немесе тоғыз күн сақтауға болады.

Саңырауқұлақтарды жинаудан кейін «тыныс алу жылуын» тез жою керек.Вакуумды алдын ала салқындату технологиясы жылдам салқындатуға қол жеткізу үшін «қысым төмендеген сайын су төмен температурада қайнап, булана бастайды» деген құбылысқа негізделген.Вакуумды алдын ала салқындатқыштағы қысым белгілі бір деңгейге дейін төмендегеннен кейін су 2°С-та қайнай бастайды және қайнау процесінде саңырауқұлақтардың жасырын жылуы жойылады, бұл саңырауқұлақтардың толығымен 1°C немесе 2-ге дейін төмендеуіне әкеледі. °C бетінен ішкі қабатқа дейін 20-30 минут ішінде.Осы уақытта, саңырауқұлақтар бетінде су мен стерильділік жоқ, тыныш күйде, ал температура шамамен 3 градусқа дейін төмендейді, жаңа піскен сақтау температурасы.Содан кейін ұзақ мерзімді сақтау мақсатына жету үшін оларды жаңа сақтау қоймасында уақытында сақтаңыз.Саңырауқұлақтарды теріп алғаннан кейін жасуша өміріне қауіп төніп, өзін-өзі қорғау үшін кейбір зиянды газдар пайда болады, ал зиянды газдар вакуум жүйесі арқылы алынады.

Вакуумды алдын ала салқындату әдісі өнімнің жарамдылық мерзімін едәуір ұзартады.Дәстүрлі салқындату технологиясымен салыстырғанда вакуумды алдын ала салқындату тиімдірек және энергияны үнемдейді.Вакуумды алдын ала салқындатудың артықшылығы - ол жылдам, ал саңырауқұлақтардың үлпілдек құрылымы саңырауқұлақтардың ішінде және сыртында тұрақты қысымға қол жеткізуді жеңілдетеді;