Гидросалқындатқыш қауын мен жемістерді тез салқындату үшін кеңінен қолданылады.
Гидросалқындатқыш камераның ішінде орнатылған екі тасымалдау белдігі бар.Белдіктегі жәшіктерді бір шетінен екінші ұшына жылжытуға болады.Қораптағы шие қызуын шығару үшін жоғарыдан салқындатылған су тамшылатады.Өңдеу қуаты 1,5 тонна/сағ.